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英国脱欧和城市:来自伦敦餐厅的美食

发布时间:2019-03-06 04:07:05来源:未知点击:

伦敦(路透社) - 尽管英国退出欧盟明年后伦敦的未来充满了不确定因素,但仍然有人聚集在伦巴第街1号优雅的玻璃圆顶餐厅但该餐厅的老板,前银行家Soren Jessen表示,英国脱欧正在阻碍他聘用合格员工的能力路透社创建了一个跟踪器,监控六个指标,包括餐厅和酒吧许可证申请,以帮助评估英国脱欧谈判进展时“城市”的命运第二版跟踪器显示出放缓的迹象,2017年伦敦金融城出售酒精牌照的场馆数量下降了1.6%申请新牌照的场馆数量与去年相比持平,数据显示,虽然伦敦金融城公司表示这种波动是正常的以下是对Jessen最新采访的摘录问:你现在看到了什么 - 有什么不同吗答:我们看到招聘员工有困难,难以为新工作寻找合适的人才我们没有得到我们通常会看到的流量但是(我们还没有看到)是客户行为的改变......我们仍然很忙我们很担心看到人们的花钱或者外出的人会有什么反应,但到目前为止我们还没有看到问:上次你提到欧盟公民对你所在行业和你的员工的重要性 - 我认为这仍然是一样的吗答:它们至关重要,不仅仅是因为我今年开设了两家新餐厅,我们需要新员工(for),但为了保持最广泛的采购,我们需要全世界都可以获得,如果我们只能来源来自英国员工,这对整个行业来说都是一个巨大的问题问:你上次提到的数字是你有一年前申请人的百分之二十,那是大约相同吗答:它可能是相同的数字,但我们得到的应用程序的质量和较少的人有较少的经验所以...如果我们正在寻找助理经理或某种中层管理人员,我们可能会得到30分之一的申请人我们会从入门级获得很多申请人,但他们没有资格问:什么阻止了人们的到来 - 是否欧盟公民的生存权缺乏明确性答:很明显,很多想到其他地方的人,英格兰或英国现在发出了一个信息,一个相当强烈的信息,我们并不热衷于那些来自国外的人仅此一点,我认为很多年轻人都认为“好吧,我可以去柏林去葡萄牙”......问:投票结束后,客户情绪如何变化答:我认为伦敦的外出就餐有变化,这种变化发生在过去5到10年间,并且从昂贵,庆祝,奢侈,高端的美食餐厅变为休闲餐饮但我说的频率是相同或更高所以这种变化更多的是花钱和外出就餐的类型,但外出就餐一如既往问:上次我们发言时,你说业内有一种“观望”态度 - 你认为情况仍然如此吗答:绝对我认为,如果你正在寻找地方(租赁)这是一个很好的改变,因为有地方,更多的地方可用,更少的人竞争相同的空间这是一个值得欢迎的变化,因为有更多的物业可供优质餐厅使用问:就英国脱欧谈判而言,您认为需要解决哪些问题才能看到真正与您有关的问题取得进展答:我们只需要明确将要发生的事情以及何时发生我们需要一些日期我认为最终结果将是我们可以忍受的东西,但不知道是我们不能长期生活的东西问:你认为对英国造成了相当大的声誉损害吗答:从外部世界来看,英国脱欧被视为缩减进入旧英国而不是拥抱未来,不向其他文化开放,以及来自国外的年轻,充满活力,创新的人,这是一种巨大的声誉损害我不认为最终会出现这种情况,但这是消息,